化妝品原料小百科：NAG對皮膚透明質酸合成的作用

透明質酸(Hyaluronic acid，HA)  是天然存在于人體皮膚中的具有保水功能的聚合物，由葡糖醛酸和 N-乙酰-D-氨基葡萄糖(又稱：乙酰殼糖胺，N-乙酰葡糖胺，N-Acetyl-D-glucosamine,  NAG)組成直鏈高分子多糖，作為吸水的大分子位于細胞外基質(Extracellular matrix, ECM)，廣泛存在于脊椎動物結締組織和某些細菌內。

HA 分子在溶液中高度伸展和隨機卷曲構型使其占有很大區域，其流體動力學體積較未水化時所占空間大 l0 倍，而且分子鏈之間相互纏繞形成連續的網狀結構，水分子通過極性鍵和氫鍵與其直接作用。使得 HA 像“分子海綿”一樣，可以吸收和保持其自身重量上千倍的水分，是國際上公認的最好的保濕劑之一，具有維持細胞外間隙，并促進離子溶質和營養物質的運輸。

除此之外，HA 還可與蛋白結合成為分子量更大的蛋白多糖分子，分布在結締組織中的蛋白多糖，通過氨基多糖與水結合，這種 HA-蛋白質-水形成的凝膠將細胞粘合在一起，發揮正常的細胞代謝作用及組織保水作用，并保護細胞不受病原菌侵害，防止感染，使皮膚具有一定的堅韌性和彈性。

年青健康的皮膚與含水量高密切相關，隨著年齡的增長，皮膚中水分減少，進而彈性下降，光澤消退，皮膚粗糙衰老。研究表明真皮組織含水量與 HA 含量有直接關系。皮膚 HA 的含量在機體的器官中最高，占人體全部 HA 含量的 50％。隨著對 HA 生理功能的深入研究，HA 作為化妝品成分用于保養皮膚倍受重視^【1】。

皮膚老化時與膠原纖維和彈性纖維共同形成黏彈性網的細胞外基質和HA進行性減少，導致皮膚機械特質的喪失^【2】，因此增加HA的含量可有延緩皮膚老化的作用。皮膚中HA主要由皮膚角質形成細胞和成纖維細胞產生，增加皮膚成纖維細胞HA的合成，應能增加皮膚中HA的含量。有研究顯示NAG能增加人類腹膜間皮細胞和成纖維細胞的HA合成^{【3】。}

本次我們研究以構成人表皮的主要細胞角質形成細胞(Human epidermal keratinocytes-adult, HEKa)作為切入點，研究外源性NAG對HEKa細胞HA合成的影響，以探討用于抗皮膚老化的可能性。

  研究結果如下：

NAG對HEKa合成HA的影響∶結果表明，不同濃度NAG（1，3，5和10mmol/L）均顯著促進HEKa 細胞HA的合成（P<0.01），且這種促進作用與NAG的濃度呈正相關，即隨著NAG濃度的升高，HA的生成量增加（表1）。

研究的結果顯示：

1.不同濃度的NAG作用于培養的成人角質形成細胞，均顯著增加HA的合成，提示應用NAG于皮膚，有可能增加其HA的含量。

2.不同濃度NAG作用于HEKa，可促進HEKa細胞HA的合成和分泌。

3.高濃度NAG對HEKa細胞增殖具有抑制作用，而低濃度無影響，表明NAG不是通過促進細胞增殖而促進HEKa細胞HA的合成和分泌。

4.NAG促進HEKa細胞HA合成。

5.NAG作為化妝品的成分具有很好的開發前景。

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[1]張榮鑫.N一乙酰葡萄糖胺對皮膚角質形成細胞透明質酸合成的影響【D】.遼寧:大連醫科大學，2007:1-10

[2]Lubeck RP, Berneburg M, Trelles M, et al. How best to halt and/or revert UV-induced skin ageing: strategies, facts and fiction.Exp Dermatol,2008,17(3):228-240.

[3] Breborowicz A, Kuzlan-Pawlaczyk M, Wieczorowska-Tobis K, etal. The effect of N-acetylglucosamine as a substrate for in vitro synthesis of glycosaminoglycans by human peritoneal mesothelial cells and fibroblasts. Adv Perit Dial,1998,14:31-35.